Das Wirtshaus
Unmittelbar nachdem man in die Hauptstraße eingebogen ist, kann man das "lila Lamm" erkennen.
Wirtshaus Lamm
Wirtin Lorle und Wirt Karl
Immer freundlich und nett bedienen die Wirtin und der Wirt im Duett.
Wirtin Lorle und Wirt Karl
Die Fleischherkunft
Das Fleisch kommt in der Regel vom HagenbacherMetzger Gerd Kropp, der bei Bauern in der Umgebung das Vieh holt
und dann im eigenen Betrieb schlachtet.
gut abgehangenes Roastbeef
Die Fleischbehandlung
Nachdem das Roastbeef gut abgehangen ist wird es inScheiben von ca. 2 cm Dicke für die Steaks geschnitten.
schöne Steaks
Der Koch
Schorsch hat im Betrieb seiner Elterndas Handwerk des Metzgers noch
in der traditionellen Form erlernt und dies später
mit dem Meisterbrief gekrönt.
Wirt und Koch Schorsch
Pfälzer Rumpsteak mit Zwiebeln
Die gut abgehangenen Roastbeefs werden mit Zwiebeln scharfangebraten und mit einer deftigen Soße serviert.
Pfälzer Rumpsteak
Der Bierkeller
Gut gekühltes Fürstenberg vom Fassda wird man auch von innen naß.
Bierkeller
Der Biergarten
Der Biergarten, gemütlich und grün,wenn dann noch die Blumen blühen.
Biergarten
Haxen
Auch deftige und gepöckelte Haxen vom Schwein,genau das Richtige zum Bier und bei Sonnenschein.
Schweinehaxen